1.粉末源を押します
ローヤルゼリーは通常、開花期のローヤルゼリーと呼ばれます。 例えば、菜の花の開花期に集められたローヤルゼリーは菜の花果肉と呼ばれ、イナゴの開花期に集められたローヤルゼリーはイナゴ果肉と呼ばれます。 同様に、リンデンパルプ、ヒマワリパルプ、ビテックスパルプ、レンゲパルプ、その他の花パルプなどがあります。
2.色別
開花期に異なる蜂蜜粉末源によって生成されるローヤルゼリーの色はかなり異なります。 たとえば、菜種の果肉は白、イナゴの果肉は乳白色、レンゲの果肉は淡黄色、そばの果肉は赤みがかった色、アモルファの果肉は紫色です。 ローヤルゼリーの色は、開花期にどの蜂蜜粉末が生産されるかを区別するために使用できます。
3.生産シーズンに応じて
一般的に、5月中旬以前に生産されたローヤルゼリーは春ゼリーに分類され、5月中旬以降に生産されたローヤルゼリーは夏と秋のゼリーに分類されます。 クリーミーな黄色の春のゼリーは、その年で最高品質のローヤルゼリーであり、特に初めて製造された最高のローヤルゼリーであり、ローヤルゼリーの酸含有量が高くなっています。 秋の果肉は、春の果肉よりもやや色が濃く、含水率はやや低いですが、その品質は春の果肉よりもやや劣ります。
4.ミツバチの種による
ローヤルゼリーは、ミツバチを生産するミツバチの種類に応じて、ミツバチゼリー、セイヨウミツバチゼリー、ブラックビーゼリーに分けられます。 前者は中国ミツバチが生産し、後者は西洋ミツバチが生産しています。 ミツバチのゼリーは、西洋のミツバチのゼリーと比較して、粘度が高く、外観が淡黄色で、ローヤルゼリーの酸含有量がわずかに低くなっています。 ミディアムビーゼリーの収量は、ウエスタンビーゼリーよりもはるかに低いです。 市場で販売されている製品の大部分はウェストビーゼリーです。 黒蜂ゼリーは主に黒竜江省と青海省で生産されています。 黒蜂ゼリーの収量は西部蜂ゼリーよりも少ないが、栄養は西部蜂ゼリーよりも高く、ローヤルゼリーの品質は高い。 西部のローヤルゼリーが熱いほど、黒のローヤルゼリーは新鮮で、グルタミン酸ナトリウムの甘さに似ています。
5.物理的および化学的指標によると
物理的および化学的指標の分類に従ってローヤルゼリーのグレードを決定することは、より科学的です。 ローヤルゼリーには、10-ヒドロキシ-△2-デカン酸（10-HDA）が含まれています。 中国から輸出されるローヤルゼリーの品質と品質は、基本的にこの指標によって決定されます。 価格が高く、外国の顧客に認められています。 中国の国家基準によると、一流ローヤルゼリーの10-HAD指数は1.4％以上であり、10-HDA指数が2.0以上の場合は最高のローヤルゼリーです。
