多くの消費者はしばしばこの質問を持っています:なぜ今回購入した蜂蜜は以前に買った蜂蜜とは異なるのですか?
実際、純粋な天然蜂蜜は本当に誤解を作るのは本当に簡単です。純粋な天然の蜂蜜の多くの特徴があり、そのうちの1つは年間を通じて絶え間ない変化です。
蜂蜜色に違いがある
ハニーは強い地域的性格を持っています。異なる場所では、ミツバチが同じ花を集めても、蜂蜜の色と味は大きく異なります。同じ敷地に採取した蜂蜜の色が多少異なる場合でも、昨年の蜂蜜や今年の蜂蜜など、年月が違う点に留意してください。
ハチミツ自体の色も時間の経過とともに変化するので、暗い蜂蜜は特に明白に見えません。一般的に、暗い蜂蜜は長い時間がかかると暗くなります。明るい色の蜂蜜は徐々に黄色に暗い色に変わります。結晶化後の蜂蜜の色は、蜂蜜が液体の場合の色とは全く異なります。
蜂蜜の一貫性が変わりました
ハチミツの一貫性は時間とともに変化します。蜂蜜の自然性は、ここで非常に明白です, すなわち, それは加熱すると薄くなり、寒いときに厚くなります.夏と冬に同じ蜂蜜を飲むことには違いがあります。夏は薄く、冬は厚いです。
純粋な天然蜂蜜は、天候のために、異なる時期にミツバチによって収集された蜜が異なり、異なるコロニーのミツバチによって収集された蜜源が異なっているか、またはハイブ自体の底蜜は、蜂蜜の異なるバッチの存在を引き起こす。色、濃度、香り、さらには味の違い。
蜂蜜は結晶化します
結晶など、独自の形態は液体から固体に変換されます。天候が暑いと、もともと結晶化した蜂蜜は軟化して溶け始め、上に液体と底部の結晶の層状の現象に変わります。純粋な天然の蜂蜜の結晶化は不規則であり、結晶化特性は異なります。小さな雪片のような結晶があります, 粒状, 硬いと柔らかい.
各ハニークリスタルの色は異なります。白、黄色、濃い赤があります。これは人工機械ではなく、自然の一種です。リンデンの木の蜂蜜と同じように、結晶化すると白雪姫、溶けると淡い黄色になります。ハチミツの結晶化は、純粋な天然の蜂蜜の自然現象であり、品質に影響を与えるものではありません。
